[发明专利]一种咖啡叶茶的制备方法在审
| 申请号： | 201510165269.X | 申请日： | 2015-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN104719522A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 山云辉 | 申请（专利权）人： | 德宏后谷咖啡有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人： | 姜开侠;谢乔良 |
| 地址： | 678400 云南省德宏*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖啡叶茶的制备方法，所述的咖啡叶茶是以咖啡树叶片和/或嫩尖为原料，经前处理、熏蒸、揉捻、干燥、包装步骤，具体包括：将原料分级清洗后，在惰性气体中常温处理3～9h，以110～120℃的水蒸气熏蒸1～5min，用茶叶揉捻机于40～90℃揉捻4～8min得到目标物，于90～125℃干燥45～75min，真空包装。本发明以咖啡树叶片和/或嫩尖为原料，充分保留其富含的咖啡因、绿原酸和胡芦巴碱等营养成分，对人体有益，具有适度兴奋、美容、延缓衰老等功能并具有独特风味。既可以作为茶叶，且可以作为饮料的拼配和添加原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡叶茶的制备方法，其特征在于所述的咖啡叶茶是以咖啡树叶片和/或嫩尖为原料，经前处理、熏蒸、揉捻、干燥、包装步骤，具体包括：A、前处理：将原料分级清洗后，在惰性气体中常温处理3～9h；B、熏蒸：将前处理后的原料以110～120℃的水蒸气熏蒸1～5min；C、揉捻：将熏蒸后的原料用茶叶揉捻机于40～90℃揉捻4～8min得到目标物；D、干燥：将目标物于90～125℃干燥45～75min；E、包装：将干燥后的目标物真空包装。
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