[发明专利]一种富硒动物蛋白粉

摘要

本发明公开了一种富硒动物蛋白粉，原料包括：乌鸡蛋白粉80～100份、无臭蚕蛹蛋白粉60～100份、卵磷脂1～3份、富硒壶瓶碎米荠提取液10～20份、壳聚糖1～2份、罗汉果甜苷2～3份、膳食纤维1～2份、纯净水200～300份。该蛋白粉含有蛋白质、十八种氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E，能有效改善缺硒症状、调节亚健康。

主权项

一种富硒动物蛋白粉，其特征在于，含有以下原料，按下述重量份数配制：乌鸡蛋白粉80～100份、无臭蚕蛹蛋白粉60～100份、卵磷脂1～3份、富硒壶瓶碎米荠提取液10～20份、壳聚糖1～2份、罗汉果甜苷2～3份、膳食纤维1～2份、纯净水200～300份；上述富硒动物蛋白粉，含有以下步骤：第一步混合：将配料比乌鸡蛋白粉、无臭蚕蛹蛋白粉、卵磷脂、壳聚糖、罗汉果甜苷、膳食纤维、纯净水混合均匀，得混合液；第二步磨浆：将步骤一的混合液进行磨浆，得浆液；第三步调配：将配料比的富硒壶瓶碎米荠提取液和步骤二的浆液混匀；第四步均质：将步骤三的浆液投入均质机，在20～25MPa的压力下进行均质处理2次；第五步冷冻干燥：将步骤四均质的浆液投入超低温干燥机，低温粉碎至200～300目，得富硒动物蛋白粉；第六步杀菌：将步骤五的富硒动物蛋白粉放入放入立柜式紫微光干燥杀菌机，控制温度在70～85℃，杀菌3～5分钟；第七步包装：将步骤六杀菌的富硒动植物蛋白粉定量包装，常温储存。