[发明专利]一种辣椒油及其制作方法在审
| 申请号： | 201510173151.1 | 申请日： | 2015-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN104824176A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 周磊磊 | 申请（专利权）人： | 周磊磊 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239500 安徽省滁州市全椒*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及调味料技术领域法，具体涉及一种辣椒油及其制作方法，其由玉米油、麦胚油、干辣椒、八角、花椒、姜片、白芝麻、秘制植物香料混合炒制而成，通过控制油温，辣椒中的生色、生味物质被较多较快地浸提出，生香物生成较快，较多，香料中的异味和苦涩味被去除，一并能增添的辣椒油的风味，使辣椒油香味均衡，辣味和香味突出，制成的辣椒油光亮度好，洁净，未见黑渣，秘制香料内含降火成份，既不会影响辣椒与香辛料的功效及口感，又有清火之功效，同时能够保护肠胃黏膜不受刺激，辣椒油中含有丰富的抗氧化物质，无需添加防腐剂，也能保存10-12个月，且风味依旧如初。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒油 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒油，其特征在于，其由以下组分的原料制成：玉米油98kg、麦胚油2kg、干辣椒6kg、八角50g、花椒1kg、姜片0.5kg、白芝麻0.5kg、秘制植物香料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周磊磊，未经周磊磊许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510173151.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种橄榄调和油
- 下一篇：一种山楂豆奶粉及其制作方法
