[发明专利]一种代代花茉莉茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510174339.8 | 申请日： | 2015-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN104770527A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 袁学才;宁长红 | 申请（专利权）人： | 安徽源和堂药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233658 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种代代花茉莉茶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茉莉花20-22、代代花24-25、丁香花18-20、陈皮10-12、鸡内金11-12、玄米20-22、番茄汁3-4、酸奶1-2、山药10-12、蜂蜜1-2、蜂胶10-11、谷氨酸钠0.08-0.1。本发明的茉莉花等原料中含有γ-氨基丁酸，由于谷氨酸为γ-氨基丁酸的前体物质，向茉莉花等原料表面喷洒谷氨酸钠溶液可增加底物浓度，再经红外线照射，茉莉花等原料受到热刺激，可激活谷氨酸脱羧酶活性，提高了γ-氨基丁酸的含量，同时蜂胶中所含的蜂胶黄酮可抑制褐变，添加的山药采用蜂胶提取液浸泡可避免在后续加工中产生褐变，此外本发明可消食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 代代 茉莉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种代代花茉莉茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茉莉花20‑22、代代花24‑25、丁香花18‑20、陈皮10‑12、鸡内金11‑12、玄米20‑22、番茄汁3‑4、酸奶1‑2、山药10‑12、蜂蜜1‑2、蜂胶10‑11、谷氨酸钠0.08‑0.1。
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