[发明专利]一种带鱼鱼骨铁螯合胶原肽有效
| 申请号： | 201510177323.2 | 申请日： | 2015-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN104945501B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 王斌;迟长凤;邓尚贵;孙坤来 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/20 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 徐佳晶 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种带鱼鱼骨铁螯合胶原肽，该铁螯合胶原肽的ESI/MS检测分子量为957.99Da，序列为Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Pro‑Trp‑Gly‑Pro‑His‑Gly，具体讲是以带鱼鱼骨为原料，采用酸法提取胶原蛋白，利用复合风味蛋白酶和中性蛋白酶对胶原蛋白进行酶解，采用超滤、固定化铁离子亲和层析和反相高效液相色谱分离纯化得到铁螯合胶原肽Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Pro‑Trp‑Gly‑Pro‑His‑Gly。铁螯合胶原肽由于其独特的螯合和转运机制，吸收利用度高，又可同时补充多肽/氨基酸和铁，是一种理想的补铁物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 带鱼 鱼骨 铁螯合 胶原 | ||
【主权项】：
一种带鱼鱼骨铁螯合胶原肽，其特征在于该铁螯合胶原肽的氨基酸序列为Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Pro‑Trp‑Gly‑Pro‑His‑Gly，ESI/MS检测分子量为957.99 Da。
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