[发明专利]一种提高黄玉米秸秆生物蛋白含量的发酵方法

摘要

本发明属秸秆发酵饲料技术领域，为解决黄玉米秸秆蛋白含量低、质量差、蛋白不平衡，营养价值低，难以用作草食畜牧业饲料的问题，提供一种提高黄玉米秸秆生物蛋白含量的发酵方法。柳小皮伞紫外线照射诱变菌种对黄玉米秸秆发酵，柳小皮伞采自长白山，实验室紫外线提纯复壮培育，筛选出高活力菌株用于玉米秸秆发酵菌种。高活力菌种检测羧甲基纤维素酶的酶活力为167.0 mmol/ml；菌丝粗壮，平板培养对比长满平皿比平菇、香菇快1天；经品种特性查询和实验室分析确认菌种无毒。发酵好的玉米秸呈白黄色，发酵料菌块坚硬，白色菌丝体浓密，有浓郁的蘑菇香味；生物蛋白（真蛋白）含量至少提高2%，真蛋白含量平均可达6.87%；该发酵饲料用于羔羊育肥效果良好。

主权项

一种提高黄玉米秸秆生物蛋白含量的发酵方法，其特征在于：用柳小皮伞紫外线照射诱变菌种对黄玉米秸秆发酵，其中：1.1柳小皮伞菌种的制备步骤为：柳小皮伞，采集自长白山，实验室经过紫外线提纯复壮培育，筛选出高活力菌株用于玉米秸秆发酵菌种； 1.2培养基制备：母种培养基：每100ml水加土豆20g，葡萄糖2g，磷酸氢二钾0.3g，硫酸镁0.15g，VB 10mg，琼脂1.5g，pH＝6.5；斜面培养；原种、生产种培养基：棉子壳60%，麸皮25%，玉米粉11%，硫酸铵2%，白糖l.3%，磷酸氢二钾0.2%，硫酸镁0.5%，pH＝6.5；用聚丙烯塑料膜包装，灭菌；发酵培养基：玉米秸秆粉75%，麸皮20%，玉米粉4%，尿素0.5%，磷酸氢二钾0.2%，硫酸镁0.3%；pH＝6.5‑7.0；加水直至含水量达到60%‑65%，原料拌匀，堆积后塑料薄膜覆盖，自然发酵24小时，备用；1.3接种：母种、原种、生产种逐级扩大菌种量，最后生产种在发酵培养基的接种量为8%‑10%，接种后塑料薄膜覆盖；发酵温度：25‑28℃，发酵8‑13天。