[发明专利]利用番茄废渣混菌固体发酵生产蛋白饲料的方法在审
| 申请号： | 201510197934.3 | 申请日： | 2015-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN104839425A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 华颖;陈文烜;刘大群 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23K1/00 | 分类号： | A23K1/00;A23K1/14 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用番茄废渣混菌固体发酵生产蛋白饲料的方法，包括以下步骤：将番茄废渣、麸皮和水混合，组成发酵基质；将活化后的绿色木霉和活化后的黑曲霉按照1～3：2～5的重量比混合后得菌液Ⅰ；将菌液Ⅰ以5～10％的重量比接种于发酵基质中，发酵后得固态发酵产物；将菌液Ⅱ(活化后的产朊假丝酵母)以5～10％的重量比接种于固态发酵产物中，发酵3～5天，所得的发酵产物干燥至含水率15～20％，得蛋白饲料。采用本发明方法制备的饲料蛋白质含量高。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 番茄 废渣 固体 发酵 生产 蛋白饲料 方法 | ||
【主权项】：
利用番茄废渣混菌固体发酵生产蛋白饲料的方法，其特征是包括以下步骤：(1)原料选择：将番茄废渣与麸皮按85:15重量比混合，得混合物；在混合物中加入水均匀混合，组成发酵基质；所述混合物占发酵基质总重的35～55％，余量为水；(2)霉菌活化与复配：将绿色木霉和黑曲霉分别进行如下处理：接种于PDA液体培养基，于28±0.5℃活化培养36～60小时；从而分别得活化后的绿色木霉和活化后的黑曲霉；将活化后的绿色木霉和活化后的黑曲霉按照1～3：2～5的重量比混合后得菌液Ⅰ；(3)第一阶段固态发酵：将菌液Ⅰ以5～10％的重量比接种于发酵基质中，混合均匀，自然温度发酵1～3天，得固态发酵产物；(4)酵母菌活化：产朊假丝酵母于酵母培养基上进行活化，于28±0.5℃活化培养6～18小时，所得的活化后的产朊假丝酵母为菌液Ⅱ；(5)第二阶段固态发酵：将菌液Ⅱ以5～10％的重量比接种于步骤(3)所得的固态发酵产物中，混合均匀，自然温度发酵3～5天；(6)将步骤(5)制得的发酵产物干燥至含水率15～20％，得蛋白饲料。
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