[发明专利]一种红薯渣发酵生产蛋白质饲料、延长保存期的方法

摘要

本发明公开了一种红薯渣发酵生产蛋白质饲料的制备方法和应用，其步骤：（1）菌种选择：选取枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌；（2）菌株液体发酵：对选出的菌株进行发酵，制作液体发酵种子液；（3）袋装厌氧发酵：菌株A、菌株B和菌株C分别计数后调整浓度，按体积比进行混合制备发酵接种菌剂，将新鲜红薯渣或干红薯渣、麦麸和豆粕按照质量比混合，获得混合物，将混合发酵接种菌剂按质量比添加至混合物中，混合后装袋密封发酵，获得红薯渣发酵生产蛋白质。一种红薯渣发酵生产蛋白质在制备猪饲料中的应用。方法易行，操作简便，发酵的红薯渣用做饲料能显著促进动物生长，降低料肉比，改善动物肠道微生物群落结构，降低动物腹泻率。

主权项

一种红薯渣发酵生产蛋白质的制备方法，其步骤是：（1）菌种选择：选取枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌；（2）菌株液体发酵：对选出的菌株A、菌株B、菌株C分别进行常规液体发酵，制作液体发酵种子液；所述的菌株A采用LB培养基成分为：胰蛋白胨 10 g、酵母浸出物5 g、氯化钠10 g、蒸馏水1000ml，PH值6.8‑7.2，摇瓶发酵培养条件为：发酵温度30‑37℃，发酵时间18‑36h，转速150‑225 r/min；所述的菌株B采用YPD培养基成分为：胰蛋白胨 20 g、酵母膏10 g、葡萄糖20 g、蒸馏水1000ml，PH值6.8‑7.2，摇瓶发酵培养条件为：发酵温度30‑37℃，发酵时间18‑36h，转速150‑225 r/min；所述的菌株C采用MRS培养基组成成份为：牛肉蛋白粉10 g、鱼肉汁10 g、酵母浸出汁粉5 g、葡萄糖20 g、醋酸钠5 g、柠檬酸二铵2 g、吐温80为0.1 g、硫酸镁0.58 g、硫酸锰0.28 g、琼脂粉15 g，用蒸溜水配制成1000ml，摇瓶发酵培养条件为：发酵温度30‑37℃，发酵时间18‑36h，转速150‑225 r/min；（3）袋装厌氧发酵：菌株A、菌株B和菌株C分别计数后调整浓度为10¹⁰cfu/ml，按体积比1:1:1进行混合制备发酵接种菌剂，将新鲜红薯渣或干红薯渣、麦麸和豆粕按照质量比5:4:1充分混合，调整水分至35‑45%，获得一种混合物，将混合发酵接种菌剂按质量比3‑10%添加至上述混合物中，混合后装袋密封发酵，发酵时间6－60天，获得一种红薯渣发酵生产蛋白质。