[发明专利]一种食用豌豆的生产方法在审
| 申请号： | 201510207327.0 | 申请日： | 2015-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN104855839A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食用豌豆的生产方法，包括如下步骤：取饱满豌豆作为豌豆原料；在清水中对豌豆进行浸泡，浸泡时间为8～14h；将浸泡后的豌豆装入包装袋，并向所述包装袋内加入卤水后封口，所述卤水至少包括重量百分比为8-12%的食盐；对装袋的豌豆进行高温处理后即得，高温处理温度为140-160℃，高温处理时间为30-50min。制备的豌豆清香爽口，嫩脆若笋，营养丰富，储存时间长，便于推广销售。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 豌豆 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种食用豌豆的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：取饱满豌豆作为豌豆原料；在清水中对豌豆进行浸泡，浸泡时间为8～14h；将浸泡后的豌豆装入包装袋，并向所述包装袋内加入卤水后封口，所述卤水至少包括重量百分比为8‑12%的食盐；对装袋的豌豆进行高温处理后即得，高温处理温度为140‑160℃，高温处理时间为30‑50min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽先知缘食品有限公司，未经安徽先知缘食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510207327.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种花荵五香保健紫薯片及其制备方法
- 下一篇：一种南瓜味混合燕麦片的制造方法
