[发明专利]一种含有锁阳酵素的食品及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510220437.0 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104770741A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 孟令刚 | 申请（专利权）人： | 孟令刚 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23C9/152;A23C11/10;A21D2/36;A21D13/00;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 015000 内蒙古自治区巴彦淖*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及营养食品及其制备工艺，特别是涉及一种含有锁阳酵素的食品及其制备工艺。本发明的食品所含有的锁阳酵素是以锁阳为核心基质，通过现代生物发酵技术而得。用于本发明的发酵方式有液体发酵方法和固体发酵方法。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：本发明在制备过程中没有损失或破坏锁阳原料营养成分，且制得的锁阳酵素显著提高了营养与保健价值；制备工艺简单，制备过程可控，得到的酵素产品质量稳定，可常温保存，适于规模化生产，具有良好的市场前景；本发明的含有锁阳酵素的食品适用于男女老幼各种人群食用，在日常生活中即可达到补肾固精、增强免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 锁阳 酵素 食品 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种含有锁阳酵素的食品，所述食品选自饮料、牛奶饮品、豆浆饮品、肉类、五谷杂粮、油类、面包、酱类、罐头中的一种，其特征在于，所述锁阳酵素的用量为0.5‑8％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于孟令刚，未经孟令刚许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510220437.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种徽式臭鱼的制作方法
- 下一篇：一种雨生红球藻虾青素复合制剂
