[发明专利]一种新型亚麻油粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510222797.4 | 申请日： | 2015-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN104782799A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 薛冰;刘艳飞 | 申请（专利权）人： | 菏泽大树生物工程科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/06 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型亚麻油粉及其制备方法，属于食品领域。质量百分比为8%~15%的变性淀粉和1%~2.5%的酪朊酸钠溶解混合后与30%~45%的糖浆和40%~50%的亚麻籽油混合后加入乳化罐进行乳化、杀菌，乳化好的料液进行一次和二次均质操作，然后将料液进行喷雾干燥，得到原料粉末，原料粉末冷却到30℃后包装，得到淡黄色新型亚麻油粉。本发明采用多种原料合理搭配，制成的产品不但能耗低，且充分保持了主要原料的营养成分，产品具有较好的流动性和溶解性，食用方便，可在常温下保存长时间而不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 亚麻油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型亚麻油粉，其特征在于：由以下原料按照重量百分比组成：亚麻籽油40%~50%，糖浆干基30%~45%，变性淀粉8%~15%，酪朊酸钠1%~2.5%。
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