[发明专利]蛹虫草黑蒜保健饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510243022.5 | 申请日： | 2015-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN104856161A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 张仁堂;乔旭光;谷端银;董浩;高琳 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/015;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛹虫草黑蒜保健饮料及其制备方法；其原料组成按重量份计包括：蛹虫草提取液70-90份；黑蒜提取液10-30份；白砂糖1-4份；蜂蜜1-4份；柠檬酸0.03-0.06份；六偏磷酸钠0.05-0.25份。本发明利用在化学成分含量和功效上基本相同且易大规模培养的蛹虫草代替资源稀缺、不易人工培养的冬虫夏草开发保健饮料，同时复合了黑蒜的高抗氧化能力，使开发出的植物复合功能饮料具有养生、保健且风味独特优良、营养价值丰富的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草黑蒜保健饮料，其特征在于其原料组成按重量份计包括：蛹虫草提取液70‑90份；黑蒜提取液10‑30份；白砂糖1‑4份；蜂蜜1‑4份；柠檬酸0.03‑0.06份；六偏磷酸钠0.05‑0.25份；所述蛹虫草提取液和黑蒜提取液的制备方法为：将蛹虫草和黑蒜分别浸于水中，65℃‑80℃温度条件下浸泡1‑5h，分别得到蛹虫草提取液和黑蒜提取液；所述蛹虫草和黑蒜的质量与水的体积比分别为：蛹虫草︰水＝1︰60‑80；黑蒜︰水＝1︰15‑30。
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