[发明专利]一种虫草牛蒡酵素的制备方法

摘要

本发明公开了一种虫草牛蒡酵素的制备方法，属于农产品深加工技术领域。所述的虫草牛蒡酵素的制备方法包括以下步骤：(1)冬虫夏草液体种子的制备；(2)冬虫夏草液体发酵；(3)原料清洗、破碎；(4)酵素发酵；(5)混合、均质；(6)超微粉碎、保温；(7)过滤、浓缩、灌装，获得虫草牛蒡酵素。本发明制备的产品是一种具有滋肝益肾、提高免疫、改善胃肠道功能、美容养颜等效果的功能性饮料，该产品中有效保留了冬虫夏草的胞内、胞外代谢产物，并整合了以蝉花虫草、牛蒡、蛹虫草、猴头菇、果蔬为原料制成酵素具有的多重功效，滋补强壮效果显著。本发明产品生产周期短，是一种产品产出率高、生产工艺简单、绿色环保的生产方法。

主权项

一种虫草牛蒡酵素的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)冬虫夏草液体种子的制备；(2)冬虫夏草液体发酵；(3)原料清洗、破碎；(4)酵素发酵；(5)混合、均质；(6)超微粉碎、保温；(7)过滤、浓缩、灌装，获得虫草牛蒡酵素。