[发明专利]电蒸炉

摘要

本发明提出一种电蒸炉，包括炉体，所述炉体内具有加热腔室；发热盘，所述发热盘设在所述炉体上且位于所述加热腔室的下面，用于对所述加热腔室进行加热；温度传感器，所述温度传感器设在所述加热腔室或所述发热盘上以选择性地使所述发热盘对所述加热腔室进行加热或者使所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。根据本发明实施例的电蒸炉，在对食物进行加热或保温时，可以使装食物的器皿直接与发热盘形成热传递，加热效果好、食物表面水汽少、能够保持食物口感，结构简单。

主权项

一种电蒸炉，其特征在于，包括：炉体，所述炉体内具有加热腔室；发热盘，所述发热盘设在所述炉体上且位于所述加热腔室的下面，用于对所述加热腔室进行加热，装食物的器皿与所述发热盘直接接触以形成热传递；温度传感器，所述温度传感器设在所述加热腔室或所述发热盘上以选择性地使所述发热盘对所述加热腔室进行加热或者使所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热，所述加热腔室的底部具有位于所述发热盘上方的凹部；抽水组件，所述抽水组件与所述凹部连通，所述抽水组件包括水泵和水盒，所述水泵连通所述凹部和所述水盒，其中，所述发热盘对所述凹部内的水进行加热以对放置在所述凹部内的装食物的器皿进行水浴加热或保温。