[发明专利]一种玫瑰花营养米酒的制作方法在审
| 申请号： | 201510268186.3 | 申请日： | 2015-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN104845814A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 沈海燕 | 申请（专利权）人： | 沈海燕 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种玫瑰花营养米酒的制作方法，大致包括5个步骤。首先将糯米用清水浸泡8个小时后将其捞出，放入蒸笼中，然后将蒸好的糯米晾凉到25度后，将糯米与水按照2比1的比例来填加水，同时将干米和酒曲按照200比1的比例搅拌均匀后放入不同的密闭容器中发酵30个小时，制成醪糟。同时将新鲜食用玫瑰去蒂，将糖和花瓣按照1比1的比例放入密闭容器中，蜜制20天。最后将蜜制成的玫瑰花与之前制成的醪糟按照30比1的比例，放入发酵室。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 营养 米酒 制作方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花营养米酒的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1、将糯米用清水浸泡8个小时后将其捞出，放入蒸笼中，用大火蒸20至40分钟；步骤2、将蒸好的糯米晾凉到25度后，将糯米与水按照2比1的比例来填加水，同时将干米和酒曲按照200比1的比例搅拌均匀；步骤3、将完成了步骤1和步骤2的材料，均放入不同的密闭容器中发酵30个小时，以制成醪糟；步骤4、将新鲜食用玫瑰去蒂，将糖和花瓣按照1比1的比例放入密闭容器中，蜜制20天；步骤5、将蜜制成的玫瑰花与之前制成的醪糟按照30比1的比例，放入发酵室，发酵30天。
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