[发明专利]一种解淀粉芽孢杆菌Z16-1水酶法提取樟树籽仁油的方法

摘要

一种解淀粉芽孢杆菌Z16‑1水酶法提取樟树籽仁油的方法，包括解淀粉芽孢杆菌Z16‑1发酵酶液的制备；樟树籽仁油湿法粉碎；酶解处理；离心分离；变温处理破乳化释放樟树籽仁油等步骤。本发明所产发酵酶液水解樟树籽仁蛋白的效果比国内常用产中性蛋白酶菌所发酵酶液更好，更适宜应用于水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂中。本发明克服了压榨法提取植物油脂技术中枯饼中残油率较高、溶剂浸出法提取植物油脂技术中存在有机溶剂残留问题，同时可到较高品质的动物饲料和有机肥料，樟树籽资源的利用率较高。本发明樟树籽仁油得率高于55％(相对于樟树籽仁质量)，樟树仁油提取率高于95％(相对于樟树籽仁含油量)，酸价升高值小于1.0。

主权项

1.一种解淀粉芽孢杆菌Z16‑1水酶法提取樟树籽仁油的方法，其特征是按如下步骤：（1）将活化好的保藏编号为CGMCC No. 10727的解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）Z16‑1接种到普通肉汤培养基中，37 ℃、200~240 r/min摇瓶培养22~‑26 h，制得种子液；将种子液以2~4%（v/v）接种量接种到发酵培养基中，37 ℃、200~240 r/min摇瓶培养42~46 h，将发酵液4000~5000 r/min离心6~10 min，取上清液即为解淀粉芽孢杆菌Z16‑1发酵酶液；（2）将樟树籽仁与水按1:4~1:5（g/ml）混合，加入内外齿间隙为0.2~0.4 mm的胶体磨中粉碎6~10 min，得到樟树籽仁油‑蛋白‑水乳液A；（3）将樟树籽仁油‑蛋白‑水乳液A 4000~5000 r/min离心分离20~30 min，上层油乳相转入变温处理罐；中层水相和下层固相混合，加入10~20%（v/v）解淀粉芽孢杆菌Z16‑1发酵酶液，35~45 ℃酶解3.0~5.0 h，之后加入内外齿间隙为0.2~0.4 mm的胶体磨中粉碎6~10 min，得到樟树籽仁油‑蛋白‑水乳液B；（4）将樟树籽仁油‑蛋白‑水乳液B 4000~5000 r/min离心分离20~30 min，上层油乳相转入变温处理罐；中层水相进入喷雾干燥工序，所得粉末即为樟树籽仁蛋白粉，可用做动物饲料；下层固相气流干燥后可用做植物有机肥料；（5）将变温罐降温至‑5~‑15 ℃保温2.0~4.0 h，然后45~65 ℃保温处理1.5~3.5 h；将变温处理后的料液4000~5000 r/min离心20~30 min，油相转入储油罐，固相进入气流干燥工序。