[发明专利]一种智能油水混合油炸机

摘要

一种智能油水混合油炸机，包括：箱体，用于同时盛放油及水的油炸装置，用于对油层下的水达到一定温度后对进行自动循环清洁的水循环装置，用于控制油炸装置及水循环装置工作的控制装置；油炸装置、水循环装置由上至下设于箱体内。该油炸机的隔离网位于油层中，加热油的加热管位于隔离网下油层中，实现了油层中部加热；对上下油层温度进行控制，有效缓解了炸油的氧化程度，从而延长炸油使用寿命，节约了生产成本；水达到设定温度后，经过排水阀、水箱、泵体、注水阀、注水管的作用实现了水循环，无需人工换水，大大减轻操作人员的劳动强度，同时油炸过程中产生的油渣沉淀到水层中经过滤网过滤，确保了油的洁净度，从而确保油炸食品的干净卫生。

主权项

一种智能油水混合油炸机，其特征在于，包括：箱体(1)，用于同时盛放油及水的油炸装置，用于对油层下的水达到一定温度后对对进行自动循环清洁的水循环装置，用于控制油炸装置及水循环装置工作的控制装置；所述油炸装置、水循环装置由上至下设于箱体(1)内，所述控制装置设于箱体(1)上。