[发明专利]一种从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法

摘要

一种从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，步骤是：首先制备聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸凝胶球，然后提取海洋动物蛋白酶解液，检测酶解液中重金属阳离子浓度，取酶解液于生物试管中，调节pH，加入聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸凝胶球，在30℃～40℃恒温振荡12h～24h，脱除酶解液中重金属阳离子。优点是：制备凝胶球的原料海藻酸钠、聚天冬氨酸均为天然绿色原料，聚丙烯酸钠为食品级，安全无毒，可确保食品安全性；聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸凝胶球吸附容量大，选择性强，可高效脱除酶解液中重金属，有效保护酶解液中的营养成分，凝胶球弹性和机械性能优良，易于再生，可重复使用。

主权项

1.一种从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：具体步骤如下：1)聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸(PAAS‑SA‑PASP)溶液的制备称取2g～3g聚丙烯酸钠，溶于100mL～200mL去离子水中，完全溶解后，分3次～5次加入1g海藻酸钠，充分混合均匀后，分3次～5次加入聚天冬氨酸，使聚天冬氨酸浓度为0.030mol/L～0.050mol/L，充分溶解后，继续搅拌20min～40min，在160W～240W功率下超声波处理1min～3min，然后静置8h～16h，使其进一步充分反应，得到聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸溶液；2)聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸(PAAS‑SA‑PASP)凝胶球的制备将配制的聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸溶液滴加入到CaCl2质量浓度为2％～5％的饱和H3BO3溶液中，不断搅拌形成凝胶球，静置24h～48h固定后，去离子水清洗3次～5次，得到聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸凝胶球，置于去离子水中保存备用；3)海洋动物蛋白酶解液的制备将新鲜海洋动物肉匀浆3min～8min，取匀浆液与去离子水按照质量比1:2～1:3混合，在500r/min～600r/min转速下电动搅拌40min～60min，调节pH 2～8，得到待酶解的匀浆稀释液，然后加入占匀浆稀释液质量分数为0.44％～1.30％的蛋白酶，在37℃～60℃酶解3h～5h，酶解反应后在100℃下灭酶5min～10min，冷却后离心处理，取上清液过滤，得到海洋动物蛋白酶解液；4)海洋动物蛋白酶解液中重金属的脱除取步骤3)制备的海洋动物蛋白酶解液，调节pH 3～6，加入步骤2)制备的聚丙烯酸钠‑海藻酸钠‑聚天冬氨酸凝胶球40粒～200粒，在30℃～40℃温度、120r/min～200r/min转速下恒温振荡12h～24h。