[发明专利]一种运输与储藏马铃薯的保鲜方法在审
| 申请号： | 201510295158.0 | 申请日： | 2015-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN104938614A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 刘伟;李军;李日裕 | 申请（专利权）人： | 天津市洋裕生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152;A23B7/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 300000 天津市滨海新*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种运输与储藏马铃薯的保鲜方法，解决马铃薯在运输与储藏中极易腐烂的问题。对于运输与储藏马铃薯的保鲜方法是：首先保证密闭的环境，通入臭氧气体，使马铃薯堆中各处臭氧浓度均达到20-40mg/m3，充分消毒，每隔一段时间，补充臭氧，保证储藏马铃薯的臭氧浓度在一定浓度。本发明提供的运输与储藏马铃薯的保鲜方法，不受场地等条件的约束，方便简单，操作性强，能够杀死马铃薯表面及空气中的各种细菌，有效降低马铃薯在运输途中的腐烂率，同时降低了马铃薯储藏与运输途中的损耗。本方法可将运输途中的腐烂率降低5-15％，库存马铃薯可延长1-3个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运输 储藏 马铃薯 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种运输马铃薯的保鲜方法，其特征在于，所述方法的具体步骤为：(1)设置环境条件：将现场密闭的环境温度控制在5‑15℃，湿度控制在60‑95％；(2)马铃薯覆膜处理：按膜宽度和长度来堆放马铃薯，堆放完毕覆盖塑料膜，用土将膜的四周边缘压实，严格密闭，并能够保持臭氧的消毒浓度；(3)通气：向覆膜内通入臭氧气体，使马铃薯堆中各处臭氧浓度均达到30‑40mg/m3，消毒时间为6小时；(4)消毒后过15～20分钟，揭开覆膜，将马铃薯装车进行运输。
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