[发明专利]田螺果蔬复合豆腐米团及其制备方法在审
| 申请号： | 201510298312.X | 申请日： | 2015-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN104970111A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 王兵 | 申请（专利权）人： | 安徽小菜一碟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种田螺果蔬复合豆腐米团，由以下重量份的原料制成：黄豆180-200、铁皮石斛水提物30-40、糯米30-50、花椒芽5-6、茼蒿7-8、田螺肉10-15、食盐5-6、鸡爪梨7-8、走游草1-2、接骨木花2-3、玫瑰花5-6、石竹1-3、蒲公英1-2、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的田螺果蔬复合豆腐米团在制备方法中将豆花与糯米饭混合成型制成团，再将豆腐米团置于复合保鲜剂溶液中浸泡，使得产品不易腐败，添加的多种蔬果具有促进新陈代谢、抗衰老的功效，添加的石竹、蒲公英等多种中草药具有清热利尿、解郁安神的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 田螺 复合 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种田螺果蔬复合豆腐米团，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄豆180‑200、铁皮石斛水提物30‑40、糯米30‑50、花椒芽5‑6、茼蒿7‑8、田螺肉10‑15、食盐5‑6、鸡爪梨7‑8、走游草1‑2、接骨木花2‑3、玫瑰花5‑6、石竹1‑3、蒲公英1‑2、复合保鲜剂溶液适量、水适量。
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