[发明专利]一种富含ω-3脂肪酸和共轭亚油酸的牛奶及其生产方法

摘要

本发明涉及富含ω‑3脂肪酸和共轭亚油酸的牛奶及其生产方法，以及生产中所用到的饲料，属于反刍动物饲料以及反刍动物乳与乳制品技术领域。本发明生产方法是在奶牛的基础饲料中添加2‑8%的橡胶籽油和橡胶籽仁来实现的，生产得到的牛奶中ω‑3脂肪酸含量大于0.6%，是普通牛奶的2倍以上；共轭亚油酸含量大于2.0%，是普通牛奶的4倍以上，异油酸含量大于11%，是普通牛奶的6倍以上，牛奶中的不饱和脂肪酸含量比普通牛奶增加60%以上，牛奶中的饱和脂肪酸比普通牛奶降低25%以上。本发明生产方法使用非食用油，成本低廉，并且还不影响奶牛的进食与产奶量。 1

主权项

1.一种用于改善牛奶脂肪酸组成的饲料，在奶牛的基础饲料中添加质量百分含量为5‑6%的橡胶籽油和橡胶籽仁的混合物，混合物中橡胶籽油的质量百分含量为50‑60%，橡胶籽仁的质量百分含量为40‑50%；所述的基础饲料包括按照干物质的重量份数计的如下组分：玉米青贮饲料42‑47份、紫花苜蓿干草20‑23份、豆粕11‑13份、小麦7‑8.5份、甜菜糖渣4‑7份、啤酒糟5‑6份、磷酸氢钙0.4‑0.7份、石粉0.3‑0.5份、食盐0.5‑0.7份、小苏打0.4‑0.6份、预混料0.35‑0.55份。