[发明专利]一种南瓜米发糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510302792.2 | 申请日： | 2015-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN104957529A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜米发糕，其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95-110、生红薯80-90、炒谷芽粉4-7、无花果8-10、虾米6-10、巧克力屑5-9、酒酿15-20、南瓜10-14、羊奶7-10、荔枝核1-3、干柠檬片2-4、紫苏叶1-3、木香1-3、蒲公英2-4、小苏打0.5-1、白糖8-15。本发明米发糕弹性好、有嚼劲；原料中加入南瓜，使得米发糕中具备了南瓜的香味；无花果放在酒酿中煮，锁住了无花果的营养，并且虾米和中药等的添加，使得米发糕的营养成分更加丰富，并且还增添了清热解暑等保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 发糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜米发糕，其特征在于：其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95‑110、生红薯80‑90、炒谷芽粉4‑7、无花果8‑10、虾米6‑10、巧克力屑5‑9、酒酿15‑20、南瓜10‑14、羊奶7‑10、荔枝核1‑3、干柠檬片2‑4、紫苏叶1‑3、木香1‑3、蒲公英2‑4、小苏打0.5‑1、白糖8‑15。
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