[发明专利]一种菠萝燕麦米发糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510302812.6 | 申请日： | 2015-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN104938929A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/212;A23L1/28;A23L1/29;A23L1/30;A23L1/312;A23L1/315;A23L1/214 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝燕麦米发糕，其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95-110、生红薯80-90、藕粉3-6、鸭掌8-12、燕麦5-10、蚕豆6-10、空心菜粉2-4、菠萝8-15、猴头菇8-12、红茶6-10、冬瓜皮1-3、柿叶2-4、乌梅2-4、决明子2-4、枳实1-3、小苏打0.5-1、白糖8-15。本发明米发糕融合了红薯的香味，软硬适中，口感好；菠萝和燕麦的加入，使得米发糕中融合了菠萝的香味和燕麦的口感；另外，猴头菇、鸭掌、中药等的添加也为米发糕增添了降血压、明目等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 燕麦 发糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠萝燕麦米发糕，其特征在于：其各原料组分之间的重量配比为：粘米粉95‑110、生红薯80‑90、藕粉3‑6、鸭掌8‑12、燕麦5‑10、蚕豆6‑10、空心菜粉2‑4、菠萝8‑15、猴头菇8‑12、红茶6‑10、冬瓜皮1‑3、柿叶2‑4、乌梅2‑4、决明子2‑4、枳实1‑3、小苏打0.5‑1、白糖8‑15。
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