[发明专利]一种燕麦沙琪玛及其制作方法在审
| 申请号： | 201510303778.4 | 申请日： | 2015-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN104855664A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 郭孝辉;王德国;冯紫艳;李倩 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种燕麦沙琪玛及其制作方法。该沙琪玛的配方按重量份计，由以下原料制成：一种燕麦沙琪玛，其特征在于，该燕麦沙琪玛的配方按重量份计，由以下原料制成：燕麦粉11～13份，高筋粉50～55份，低筋粉26～32份，鸡蛋全蛋液70～80份，白糖62-70份、蜂蜜32～36份、烘焙食品专用奶粉5份、酵母粉0.5份，经加工制成的燕麦沙琪玛酥松绵软、甜度适中、具有独特的燕麦风味，在保证其口感的同时又能降低热量、丰富其风味、增加其营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 沙琪玛 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种燕麦沙琪玛，其特征在于，该燕麦沙琪玛的配方按重量份计，由以下原料制成：燕麦粉11～13份，高筋粉50～55份，低筋粉26～32份，鸡蛋全蛋液70～80份，白糖62‑70份、蜂蜜32～36份、烘焙食品专用奶粉5份、酵母粉0.5份。
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