[发明专利]一种金针菇工厂化栽培的方法

摘要

本发明公开一种金针菇工厂化栽培的方法，包括准备栽培基质；接入固体培养基培养；采收。培养基材料易得并且是多种植物、农产品废弃物的回收使用，本发明具有点草成金，变废为宝的产业特点，能加速自然的物质循环、能量循环，更有利于动植物农业生产副产品的资源化。是我国发展生态农业、高效农业、循环农业的重要组成部分，符合我国农业产业发展和新农村建设的大趋势。

主权项

一种金针菇工厂化栽培的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1准备栽培基质：包括玉米芯、木屑、麸皮、豆腐渣、甜菜渣、棉籽壳、米糠、高梁粉、贝化石、大豆皮、稻草、豆粕、棉籽壳、树叶、木屑、野草、培养液废料；其中，所述玉米芯为无霉变，含水量在11～13％，粗细度在4mm以下的玉米芯；所述木屑为阔叶树木屑，无霉变，含水量在15％以下，粗细度在2mm以下；所述麸皮为新鲜，无霉变，含水量在11～14％，粗细度在4mm以下的麸皮；所述豆腐渣为新鲜，无酸变，含水量在11～15％，颗粒度细的豆腐渣；所述甜菜渣为无霉变，含水量在10～15％的甜菜渣；所述棉籽壳为灰白色，无霉变，无害虫，含水量在11～14％，粗细度在4mm以下的棉籽壳；所述米糠为新鲜，无霉变，含水量在11～14％的米糠；所述贝化石为无杂质，颗粒度细，粗细度在2～3.5mm；的贝化石；所述大豆皮为无杂质，无霉变，含水量在10～14％，粗细度在4mm以下的大豆皮；S11搅拌装瓶：玉米芯和麸皮、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟至含水量为40％，继续搅拌20分钟，然后加入米糠、大豆皮和高梁粉，加水10分钟后搅拌30分钟，加甜菜渣、豆腐渣、贝石粉边搅拌边加水10分钟，继续搅拌30分钟至含水量为63～65％，继续搅拌15～20分钟，装瓶；S12高温高压灭菌：依次进入杀菌四个阶段，I：室温升至115℃保温75分钟；II：115℃保温75分钟；III：100～121℃，60分钟；IV：121℃保温90～120分钟；其中：第I、II阶段常压排汽，第III、IV阶段不排汽，在进入第III阶段前排完锅内空气；S13冷却；S2金针菇培养：S21金针菇菌液体菌种接入固体培养基培养，发菌；发菌培养的温度控制如下：第一阶段即培养室发菌培养第1～5天，培养室温度控制在17℃；第二阶段即培养室发菌培养第6～10天，培养室温度控制在16℃；第三阶段即培养室发菌培养第11天至搔菌，培养室温度控制在14～15℃，确保料温不高于20℃；湿度控制如下：整个发菌培养阶段湿度控制在70％～80％；S22出菇；S3采收。