[发明专利]从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法

摘要

一种从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法，1)将脱脂米糠送入冷冻设备进行冷冻处理，在零下20℃环境下冷冻4-5小时；2)将冷冻后的脱脂米糠送入烘干机内，进入第一温度区进行烘干；3)将第一温度区烘干后的脱脂米糠进入第二温度区；4)将烘干的脱脂米糠倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，加热搅拌30-60分钟；5)对反应釜停止加热，保温20分钟，加水10-20倍量，于40-60℃浸泡0.5-2小时；6)将步骤5)中的浆料于温度40℃-50℃，超声功率为500W，超声提取3次，每次20-30分钟，合并提取液，过滤，浓缩，加入95％乙醇，静置24小时，倾去上清液，减压抽滤，滤饼再用水加热至完全溶解，浓缩，加入95％乙醇，静置24小时，抽滤，50℃真空干燥，烘干即得米糠蛋白。

主权项

一种从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法，其特征在于，步骤如下：1)将脱脂米糠送入冷冻设备进行冷冻处理，在零下20℃环境下冷冻4‑5小时；2)将步骤1)中冷冻后的脱脂米糠送入烘干机内，进入第一温度区进行烘干，第一温度区的温度从70℃逐渐递增至80℃，时间控制在1‑3分钟，速度为0.2‑0.5米/秒；3)将步骤2)中第一温度区烘干后的脱脂米糠进入第二温度区，第二温度区的温度从80℃逐渐递减至70℃，时间控制在4分钟，速度为0.2‑0.5米/秒；4)将步骤3)中烘干的脱脂米糠倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下，让脱脂米糠在反应釜中得到充分搅拌，使其受热均匀，加热搅拌30‑60分钟；5)对步骤4)中的反应釜停止加热，保温20分钟，加水10‑20倍量，于40‑60℃浸泡0.5‑2小时；6)将步骤5)中的浆料于温度40℃‑50℃，超声功率为500W，超声提取3次，每次20‑30分钟，合并提取液，过滤，浓缩，加入95％乙醇，静置24小时，倾去上清液，减压抽滤，滤饼再用水加热至完全溶解，浓缩，加入95％乙醇，静置24小时，抽滤，50℃真空干燥，烘干即得米糠蛋白。