[发明专利]一种杏仁挂面及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510314961.4 | 申请日： | 2015-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104824560A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 黄晓晨 | 申请（专利权）人： | 黄晓晨 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325017 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏仁挂面及其制备工艺，属于食品加工技术领域，它是由以下重量配比的原料制成：面粉56—76份，杏仁汁10—15份，,食盐1—3份，纯碱0.2—0.3份、营养粉5—9份。水20—40份，然后经一定的工序最终获得产品。该发明的有益之处在于：本发明添加杏仁制作成面条后，人们日常食用后能及时补充各种营养素，还能起到润肺、降低胆固醇、促进皮肤血液循环、抗肿瘤的功效，本发明还保持了原有杏仁的香味和口感，外观色泽均匀，呈巧克力色，外形完整，具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏仁 挂面 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种杏仁挂面及其制备工艺，其特征在于：由以下重量配比的原料制成：面粉56—76份，杏仁汁10—15份，,食盐1—3份，纯碱0.2—0.3份、营养粉5—9份，水20—40份。
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