[发明专利]一种油桃果醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201510323875.X | 申请日： | 2015-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN104974921A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 王超群 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘晓刚 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油桃果醋及其制备方法，属于果醋加工领域。本发明油桃果醋，由以下按重量份的原料制得：油桃25～35份、刺梨2～8份、冬瓜2～5份、糯米30～40份、柠檬酸0.1～0.5份、蜂蜜5～10份、白砂糖2～5份。本发明果醋酸味柔和，风味独特，加工方法保留了油桃特有香味和营养物质，富含人体所需的多种维生素、矿物质、氨基酸、有机酸，同时具有油桃与食醋的保健功能，促进新陈代谢，具有养胃开胃、醒酒消食、改善记忆、美容养颜、降血脂、通便止泻、调节血液、体液酸碱平衡，发展前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油桃 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油桃果醋，其特征在于由以下按重量份的原料制得：油桃25～35份、刺梨2～8份、冬瓜2～5份、糯米30～40份、柠檬酸0.1～0.5份、蜂蜜5～10份、白砂糖2～5份。
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