[发明专利]一种适合肾病病人能量补充的果冻及其制作方法

摘要

本发明涉及一种适合肾病病人能量补充的果冻及其制作方法，通过添加麦芽糊精、黄原胶等原料，可以改善果冻的风味，并为食用该果冻的人群提供多种糖类物质，补充能量；其中，还添加通过添加低聚果糖、琼脂可以促进人体消化吸收、改善肠道功能；通过添加中链甘油三酯粉末可增加果冻中低分子脂质物质的含量，调整果冻整体营养结构，迅速为人体补充能量，同时不影响人体血脂代谢；添加活性炭可吸附人体部分有毒物质，并通过代谢排出体外，适合需要低蛋白和补充能量的肾病病人使用。

主权项

1.一种适合肾病病人能量补充的果冻，其特征在于，其原料为麦芽糊精、植脂末、白砂糖、低聚果糖、琼脂、黄原胶、蒸馏水以及中链甘油三酯粉末和活性炭，且各原料组分呈下述重量组分：麦芽糊精1000~2000 份，植脂末200~800 份，中链甘油三酯粉末200~800 份，白砂糖100~500 份，低聚果糖50~200 份，活性炭100~500 份，琼脂20~50 份，黄原胶20~50 份，蒸馏水5000~8000 份。