[发明专利]水产明胶用于调和高乳化性油脂的用途在审
| 申请号： | 201510341307.2 | 申请日： | 2015-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN105360349A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 黄俊勇;蔡永祥;张书铭;郭建民;杨文宁 | 申请（专利权）人： | 黄俊勇;蔡永祥 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23J1/04 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 张福根;冯志云 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明系自台湾鲷鱼皮及鱼鳞中萃取出明胶，并与市售明胶进行物性分析并比较其差异性，再进一步利用明胶的特性开发应用于高乳化性油脂的调和。 | ||
| 搜索关键词： | 水产 明胶 用于 调和 乳化 油脂 用途 | ||
【主权项】：
一种水产明胶的用途，其用于高乳化性油脂的调和。
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