[发明专利]蔬菜贮藏方法在审
| 申请号： | 201510345026.4 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104920588A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 林晓姿;林强;林晓婕;张亮;赵滨;陈顺清 | 申请（专利权）人： | 莆田市华林蔬菜基地有限公司;福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙) 35219 | 代理人： | 林祥翔;吕元辉 |
| 地址： | 351100 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 为提供一种成本低廉、实施便捷、保鲜效果良好、保鲜时间长的蔬菜贮藏方法，发明人提出了以下技术方案，包括步骤：选取可溶性固形物含量低于6％的应季生产的非温室大棚品种蔬菜进行预冷处理，选择标准包括：成熟度为七成到九成；不受伤病虫影响；距采摘时间一天以内；将蔬菜装入保鲜袋中，保鲜袋的厚度为0.02-0.05mm，其两个对侧面各穿1-5个孔；将保鲜袋及其中的蔬菜置入冷藏间冷藏，冷藏温度为蔬菜冰点之上0.4-0.6℃范围，冷藏温度可允许一定的波动误差，但波动下限值应高于冰核形成温度。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜贮藏方法，其特征在于，包括步骤：选取蔬菜进行预冷处理，选择标准包括：成熟度为七成到九成；不受伤病虫影响；距采摘时间一天以内；将蔬菜装入保鲜袋中，保鲜袋的厚度为0.02‑0.05mm，其两个对侧面各穿1‑5个孔；将保鲜袋及其中的蔬菜置入冷藏间冷藏，冷藏温度为零下3℃到1℃。
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