[发明专利]一种提高优质稻整精米率的方法

摘要

一种提高优质稻整精米率的方法，其特征是包括以下步骤：稻谷的干燥试验－稻谷的水分含量测定－核磁共振测定－稻谷整精米率的测定－温度的测定－数据处理与统计分析。本发明通过对大粒溪香稻谷的两种不同自然干燥方式与最终稻谷整精米率的关系研究，弄清了稻谷干燥过程中水分的变化情况，及不同的干燥方式与整精米率的关系，确定了大粒溪香稻谷的干燥技术参数。本发明通过对稻谷含水量与最终整精米率的关系，及不同水分获取方式的研究形成了成熟的水分调质技术。本发明通过对稻谷加工过程中砻谷技术及碾白技术的研究，制定了大粒溪香稻谷的最佳加工技术方案。本发明有效提高稻谷的整精米率8%以上。

主权项

一种提高优质稻整精米率的方法，其特征是包括以下步骤：一、稻谷的干燥试验根据当前我国南方农村的稻谷干燥习惯，试验采取水泥地晾晒和篾席晾晒两种不同晾晒方式对稻谷进行晾晒试验；取稻谷样品20 kg，将其平均分成2份每份10 kg，分别编号为：S（水泥地晾晒）和M（篾席晾晒），每天上午日出后（9:00左右）将样品S置于室外无障碍物遮挡的水泥地上；样品M置于室外无障碍物遮挡的篾席上；各样品均匀平铺，每天上下午各翻动一次，下午日落前（4:30左右）收进室内，待各样品均降至室温后取样待测；二、稻谷的水分含量测定稻谷中的水分按照国际标准ISO 712:2009方法测定；三、核磁共振测定（１）每天晾晒结束待样品冷却至室温后每个样品取三个平行准确称取1g左右（精确至0.001 g），分别编号为1、2和3，置于核磁共振专用试管，反复摇晃试管尽量使样品间隙中的空气排尽；测定样品横向弛豫时间（T₂）步骤：1)测定时，开启电脑，将样品管放入仪器磁体箱中，打开核磁共振分析软件（上海纽迈电子科技有限公司提供的Analyst SoftwareVer3. 3），开启射频单元电源（仪器工作温度32 ℃）；（２）在参数设置中选择硬脉冲序列（Hard Pulse FID），寻找中心频率SF1+ O1（氢质子的共振频率）；（３）进入硬脉冲CPMG序列设置参数：SW =100 kHz，SF=19 MHz，RFD=0.100 ms，O1=558342.9 Hz，TW=10000.000 ms，P1=15.00 us，RG1=20.0 db，TD =171200，DRG1=3，DR=1，NS=8，P2=28.00 us，NECH=4000，DL1=0.200 ms开始检测；（４）检测结束保存数据，进入反演软件（上海纽迈电子科技有限公司提供的核磁共振弛豫时间反演拟合软件Ver4. 09）反演出T₂ 的分布情况，输出仪器采集的Excel格式数据至移动硬盘。