[发明专利]一种蛋白核小球藻冰皮月饼在审
| 申请号： | 201510346517.0 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN105028573A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 林茂芳 | 申请（专利权）人： | 惠东县华宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/38 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 516399 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蛋白核小球藻冰皮月饼，所述月饼由以下组分按重量百分比构成：白砂糖5～10、起酥油0.2～0.6、羟丙基淀粉7～9、蒸馏单硬脂酸甘油酯0.01～0.03、牛奶8～16、麦芽糖3.5～7、白奶油3～6、维佳奶油3～6、蛋白核小球藻粉3～6、绿豆沙30～35、白芸豆沙30～35。本发明的蛋白核小球藻冰皮月饼松软化口，清香、低糖、低脂、营养健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 小球藻 月饼 | ||
【主权项】：
一种蛋白核小球藻冰皮月饼，其特征在于：所述月饼由以下组分按重量百分比构成：白砂糖5～10、起酥油0.2～0.6、羟丙基淀粉7～9、蒸馏单硬脂酸甘油酯0.01～0.03、牛奶8～16、麦芽糖3.5～7、白奶油3～6、维佳奶油3～6、蛋白核小球藻粉3～6、绿豆沙30～35、白芸豆沙30～35。
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