[发明专利]同时高效提取桃果肉中可溶性糖和有机酸的方法在审
| 申请号： | 201510351525.4 | 申请日： | 2015-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN105021722A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 严娟;张斌斌;蔡志翔;沈志军;郭绍雷;马瑞娟;俞明亮 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 北京市京大律师事务所 11321 | 代理人： | 金凤 |
| 地址： | 211001 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种同时高效提取桃果肉中可溶性糖和有机酸的方法，其步骤包括：a、配制提取剂，提取剂为：乙醇：0.4％偏磷酸水溶液＝80:20V/V(pH＝4.1)；b、称取桃果肉，按料液比1:16加入提取剂，超声波辅助提取1h后，离心，取上清液用浓缩仪浓缩至干燥，加超纯水溶解制得可溶性糖和有机酸溶液。本发明首次公开了一种同时高效提取桃果肉中可溶性糖和有机酸的方法，利用乙醇：0.4％偏磷酸水溶液＝80:20V/V作为提取剂，无需冰浴或者热浴等外加条件，即可实现常温下的同时高效和全面地提取桃果肉中的可溶性糖和有机酸，而且该提取剂可减缓提取液中蔗糖的降解，可放置4周也不明显降解转化，不影响后续实验结果的可靠性，大大节约了材料，时间和成本。 | ||
| 搜索关键词： | 同时 高效 提取 果肉 可溶性 有机酸 方法 | ||
【主权项】：
一种同时高效提取桃果肉中可溶性糖和有机酸的方法，其步骤包括：a、配制提取剂，提取剂为：乙醇：0.4%偏磷酸水溶液=80:20V/V；b、称取桃果肉，按料液比1:16加入提取剂，超声波辅助提取1h后，离心，取上清液用浓缩仪浓缩至干燥，加超纯水溶解制得可溶性糖和有机酸溶液。
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