[发明专利]组合式多功能粉丝机

摘要

本发明公开了一种组合式多功能粉丝机，属于食品加工设备技术领域中的粉丝机，其目的在于提供一种组合式多功能粉丝机，为粉丝的熟化提供恒定的温度范围值，使粉丝的熟化程度控制在一个较好的范围。其技术方案为：包括机架和粉料套筒，粉料套筒内套装有螺旋杆，螺旋杆上设有旋进叶片；粉料套筒的进料端设有进料斗，粉料套筒的出料端末端设有出料模，粉料套筒的出料端外套装有尾部加热器，粉料套筒外套装有恒温套筒；恒温套筒上设有加热器和温度传感器，加热器和温度传感器均与外部的控制柜电连接；且粉丝机通过蒸汽导管与蒸汽罐连通。本发明适用于生产粉丝用的粉丝机。

主权项

1.一种组合式多功能粉丝机，包括机架和安装于机架上的粉料套筒（12），所述粉料套筒（12）内套装有螺旋杆（1），所述螺旋杆（1）上设有旋进叶片（2）；所述粉料套筒（12）的进料端设有进料斗（10），所述粉料套筒（12）的出料端（8）末端设有出料模（9），其特征在于：所述粉料套筒（12）的出料端（8）外套装有尾部加热器（7），所述粉料套筒（12）外套装有恒温套筒（3），所述恒温套筒（3）与粉料套筒（12）的外壳密封连接，且在恒温套筒（3）与粉料套筒（12）之间形成介质腔室（31）；所述恒温套筒（3）上设有用于加热介质腔室（31）内介质的加热器（13）和用于检测介质腔室（31）内介质温度的温度传感器（4），所述加热器（13）和温度传感器（4）均与控制柜（6）电连接；所述介质腔室（31）内设有导热水，所述加热器末端和温度传感器（4）末端均位于导热水的水面下；所述恒温套筒（3）上连接有蒸汽导管（5），所述蒸汽导管（5）一端位于介质腔室（31）内导热水的水面上，所述蒸汽导管（5）另一端与蒸汽罐连通；所述出料模（9）的出料孔的横截面由直线段（91）和曲线段（92）组成，所述曲线段（92）、直线段（91）依次沿物料的流动方向设置，使出料孔的孔径沿物料的流动方向逐渐增大。