[发明专利]一种从兔皮中提取明胶的方法有效
| 申请号： | 201510366677.1 | 申请日： | 2015-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN104910815B | 公开（公告）日： | 2017-10-31 |
| 发明（设计）人： | 张宇昊;于玮;马良;王雪蒙;李洪军;贺稚非 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | C09H3/00 | 分类号： | C09H3/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 赵荣之 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从兔皮中提取明胶的方法，包括兔皮预处理、酸化处理、提胶，离心干燥。首先将兔皮进行预处理，去除皮下脂肪、脱毛、清洗、剪切，然后使用质量分数为1％的盐酸浸泡兔皮10min，再进行提胶及离心干燥。该方法通过短时稀酸处理结合热提取生产高品质兔皮明胶，相对于传统的明胶工艺，生产周期短，用酸量少，减少环境污染。相对于水产明胶的特性，该法生产的明胶凝胶特性好，明胶品质高应用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 兔皮 提取 明胶 方法 | ||
【主权项】：
一种从兔皮中提取明胶的方法，包括兔皮预处理、酸化处理、提胶，离心干燥，其特征在于：所述酸化处理为使用质量分数为0.9~1.1%的盐酸浸泡兔皮9~11min；所述酸化处理中兔皮与盐酸的质量体积比（g/ml）1：5.5~6.6；所述提胶为将洗净的兔皮与蒸馏水按质量体积比为1:6（g/ml）混合，在60~65℃温度条件下，提胶350~370min。
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