[发明专利]一种黑茶提取物口含片及其制备方法

摘要

本发明涉及一种黑茶提取物口含片及其制备方法。所述的黑茶提取物口含片原料质量配比为：黑茶提取物1～15份，重金属吸附剂0.1～5份，抗坏血酸5～20份，普鲁兰糖0.5～3份，填充剂50～80份，酸度调节剂0.1～1份，甜味剂0.1～1份，天然香料0.1～1份，润滑剂0.5～2份。本发明的口含片是以黑茶提取物、重金属吸附剂为功效成分，与辅料按一定比例混合后，采用沸腾干燥造粒机造粒，压制成片。本发明采用一步造粒方法，生产效率高，制备的口含片清爽细腻，口感好，略带黑茶香，食用方便，既可清新口气、补充维生素C，又可减少人体中亚硝酸盐以及重金属离子的含量，起到防治癌症的目的。

主权项

1.一种黑茶提取物口含片，其制备工艺步骤如下：(1)黑茶提取物的制备：将黑茶粉碎至40～60目；放入提取罐中，用水浸提，控制液固比为5∶1，煮沸0.5～1.5h；冷却后板框过滤，连续浸提3次，合并浸提液；70～80℃真空浓缩，在进风温度120～160℃、出风温度60～90℃喷雾干燥，得黑茶提取物；(2)物料的预处理：将黑茶提取物、重金属吸附剂过80～100目筛，防结块，备用；将抗坏血酸、填充剂、酸度调节剂分别粉碎后，过80～100目筛，备用；将普鲁兰糖配成溶液，作为粘合剂；(3)造粒：将黑茶提取物、重金属吸附剂、抗坏血酸、填充剂、酸度调节剂、甜味剂、天然香料投入沸腾干燥造粒机中，喷普鲁兰糖溶液，一步造粒，在造粒的过程中，定期取样，用快速水分测定仪70～85℃，测出颗粒水分含量，使终含水保持在1.5％～2.5％；所述的沸腾干燥造粒机造粒过程的各项参数为：设定温度50～70℃；物料温度20～33℃；风量7～17m3/h；供液泵转速3～8rpm；雾化压力0.5～2kg/cm2；(4)压片：将润滑剂加入颗粒中，总混机混合20～60min，压片，每片重1±0.05g；其特征在于所述的口含片主要由以下重量份的原料组成：黑茶提取物1～15份，重金属吸附剂0.1～5份，抗坏血酸5～20份，普鲁兰糖0.5～3份，填充剂50～80份，酸度调节剂0.1～1份，甜味剂0.1～1份，天然香料0.1～1份，润滑剂0.5～2份；其中，所述填充剂为甘露醇、山梨糖醇、麦芽糊精、木糖醇、异麦芽糖醇、糖粉、乳糖中的一种或两种及以上的混合物；所述酸度调节剂为苹果酸、酒石酸、乳酸、柠檬酸及其钠盐中的一种或两种及以上的混合物；所述甜味剂为阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜中的一种或两种及以上的混合物；所述天然香料为薄荷脑、柠檬香精、甜橙香精、浆果香精中的一种或两种及以上的混合物；所述的润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、聚乙二醇类、月桂醇硫酸镁中的一种或两种及以上的混合物。