[发明专利]一种南瓜风味手抓饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201510375029.2 | 申请日： | 2015-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN105028557A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 李弥增;李以波;李弥友 | 申请（专利权）人： | 湖北省绿亿园农产品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D6/00 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人： | 付继德 |
| 地址： | 433100 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种南瓜风味手抓饼，包括以下按重量份数配比的组份，手抓饼专用粉50～100份、鲜南瓜15～30份、白砂糖5～30份、混合油5～10份、改良剂0.3～0.7份。南瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。本发明提供一种南瓜风味手抓饼，具有营养丰富、口感美味的优点，研究表明服食南瓜能增加体内胰岛素释放量，从而降低血糖，另外酶解南瓜能得到更多的可溶性膳食纤维，膳食纤维对降低血清中胆固醇含量防止动脉粥样硬化有明显作用，且能降低手抓饼中的油添加量，南瓜制作的手抓饼，进一步丰富手抓饼的品种，给予客户更多的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 风味 手抓饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜风味手抓饼，其特征在于：包括以下按重量份数配比的组份，手抓饼专用粉50～100份、鲜南瓜15～30份、白砂糖5～30份、混合油5～10份、改良剂0.3～0.7份。
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