[发明专利]一种山药萝卜八宝粥的制造方法在审
| 申请号： | 201510375057.4 | 申请日： | 2015-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN105341900A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 李盈学 | 申请（专利权）人： | 开平市水口镇卡摩商行 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L7/143;A23L31/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 靳荣举;焦明辉 |
| 地址： | 529321 广东省江门市开平*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山药萝卜八宝粥的制造方法，首先对山药、萝卜、香菇和姜片进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用；山药去皮切丁用水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒；将处理过的山药、萝卜、香菇与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。作为一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药有滋养强壮，助消化的作用，跟萝卜一起做粥，糯糯的，有营养又好消化，丰富了八宝粥的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 萝卜 八宝粥 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种山药萝卜八宝粥的制造方法，其特征在于：取30‑50个重量份的山药，30‑50个重量份的萝卜，3‑5个重量份的香菇，3‑5个重量份的姜片，30‑50个重量份的糯米，100‑300个重量份的大米，10‑50个重量份的食盐；首先对山药、萝卜、香菇和姜片进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用；山药去皮切丁用水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒；将处理过的山药、萝卜、香菇、姜片与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1‑0.5MPa，温度为120‑125摄氏度，保持40‑60分钟；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
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