[发明专利]一种健脾养胃贡面及其制作方法在审
| 申请号： | 201510375075.2 | 申请日： | 2015-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN105010987A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 吴祚生 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/28;A61K36/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健脾养胃贡面及其制作方法，由以下重量份配料制成：面粉70-90份、豆腐10-15份、猴头菇粉4-6份、食用碱0.5-0.6份、L-阿拉伯糖3-6份、盐3-6份、中药浸膏干粉10-20份；所述中药浸膏干粉由茯苓、霸王花、代代花、甘草按10:3-5：3-5：0.2-0.5的重量比制成。制作方法：(1)和面；(2)第一次醒面；(3)压片；(4)切条；(5)第二次醒面；(6)打条；(7)第三次醒面；(8)上筷；(9)第四次醒面；(10)上架拉面；(11)晒面；本发明的健脾养胃贡面，选料讲究，营养丰富，面条口感爽滑、柔软，具有健脾祛湿、调理肠胃、改善体质的保健功效，对食欲不振、消化不良等有治疗和调节作用，常食用能改善人的睡眠，增加食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养胃 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种健脾养胃贡面，其特征在于：由以下重量份的配料制成：面粉70‑90份、豆腐10‑15份、猴头菇粉4‑6份、食用碱0.5‑0.6份、L‑阿拉伯糖3‑6份、盐3‑6份、中药浸膏干粉10‑20份；所述的中药浸膏干粉由茯苓、霸王花、代代花、甘草按10:3‑5：3‑5：0.2‑0.5的重量比制成。
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