[发明专利]一种利用酿酒酵母酶法制备瑞鲍迪甙M的方法在审
| 申请号： | 201510375211.8 | 申请日： | 2015-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105200098A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 杜好勉;魏喜换;谢新开;陶军华;托马斯·李 | 申请（专利权）人： | 苏州汉酶生物技术有限公司;百事可乐公司 |
| 主分类号： | C12P19/56 | 分类号： | C12P19/56;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 张建纲 |
| 地址： | 215600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用酿酒酵母酶法制备瑞鲍迪甙M的方法，所述方法利用含有UDP-葡萄糖基转移酶的重组酿酒酵母或其制备的UDP-葡萄糖基转移酶，在葡萄糖基供体存在的情况下，催化瑞鲍迪甙A或瑞鲍迪甙D生成瑞鲍迪甙M，所述重组酿酒酵母通过以下方法构建：在质粒中引入强启动子得到载体质粒，将UDP-葡萄糖基转移酶基因通过酶切位点插入到所述载体质粒上置于所述启动子控制之下得到表达载体，然后转化酿酒酵母，得到重组酿酒酵母。本发明的方法利用安全性高的重组酿酒酵母进行催化生产，生产的UDP-葡萄糖基转移酶表达量、活性更高，生产的瑞鲍迪甙M可以直接作为食品添加剂使用，生产周期短，产量提高，成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 酿酒 酵母 法制 备瑞鲍迪甙 方法 | ||
【主权项】：
一种利用酿酒酵母酶法制备瑞鲍迪甙M的方法，利用含有UDP‑葡萄糖基转移酶的重组酿酒酵母或其制备的UDP‑葡萄糖基转移酶，在葡萄糖基供体存在的情况下，催化瑞鲍迪甙A或瑞鲍迪甙D生成瑞鲍迪甙M，其特征在于，所述重组酿酒酵母通过以下方法构建：在质粒中引入强启动子得到载体质粒，将UDP‑葡萄糖基转移酶基因通过酶切位点插入到所述载体质粒上置于所述强启动子控制之下得到表达载体，然后转化酿酒酵母，得到重组酿酒酵母。
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