[发明专利]一种食材营养成分的分析系统及分析方法

摘要

本发明涉及一种食材营养成分的分析系统，包括食材处理模块、食材营养成分分析模块、主控模块和信息显示模块；本发明还涉及到一种食材营养成分的分析方法，包括获取食材的分析样本，并对分析样本中各食材进行处理、检测的步骤，以及给出营养饮食建议信息并显示的步骤；本发明通过对本餐中的食材进行处理、检测，并根据个人的饮食规划数据对检测的营养成分信息进行对比分析，从而得出适合进餐者的配菜分析信息，达到了在所有的食材还未做成熟食时，就给出相应的信息显示和健康饮食提示的效果，避免了在饮食的源头失守，解决进餐者的健康计划得不到保证的问题。

主权项

1.一种食材营养成分的分析系统，其特征在于，包括食材处理模块(1)、食材营养成分分析模块(2)、主控模块(3)和信息显示模块(4)，所述食材处理模块(1)，用于根据样品获取指令对待分析食材进行切块及称重处理，从而获得分析样本和分析样本中各食材的重量数据；所述食材处理模块(1)通过无线通信设备与所述主控模块(3)连接，其包括食材切割机(101)和称重设备(102)，所述食材切割机(101)，用于根据样品获取指令将待分析食材切块，从而获得分析样本，并将分析样本转送所述称重设备(102)；所述称重设备(102)，从分析样本中分别称出各食材的重量数据；所述食材营养成分分析模块(2)，用于逐一对分析样本中各食材进行检测，来获得分析样本中各食材的营养成分信息；所述食材营养成分分析模块(2)通过无线通信设备与所述主控模块(3)连接，其包括食材粉碎机(201)和食材营养成分检测设备(202)，所述食材粉碎机(201)，用于将分析样本中各食材进行粉碎；所述食材营养成分检测设备(202)，用于对粉碎后的分析样本各食材进行检测，来获得分析样本中各食材的营养成分信息；所述主控模块(3)，用于发送样品获取指令，还用于从云端健康数据中心(5)实时同步个人饮食规划数据，并将所述分析样本中各食材的重量数据、分析样本中各食材的营养成分信息与个人饮食规划数据进行对比分析，根据云端健康数据中心的饮食规划数据和营养均衡配置建议计算出本餐所需的食材组合以及每种食材的用量，得出营养饮食建议信息，并将所述营养饮食建议信息推送至云端健康数据中心(5)和互联网客户端平台(6)，并发送显示指令至所述信息显示模块(4)中；所述信息显示模块(4)，用于根据显示指令从所述主控模块(3)中读取所述分析样本中各食材的营养成分信息和营养饮食建议信息后进行显示。