[发明专利]一种方便二层食品的成型方法

摘要

本发明涉及方便食品领域，具体的说是一种方便二层食品的成型方法，包括如下步骤第一步，面皮经过压制后，分切为多条细长状面带；第二步，生或熟的馅料往面带所在位置进行传输；第三步，将馅料送入至面皮一侧上，馅料送入面皮的过程中，馅料传输的路径与面皮所在平面的所形成的角度为45度‑135度；第四步，面皮另一侧首先被推入至外成型模板和内成型模板的成型孔中，此时面皮的中部将馅料包裹，形成初步成型；第五步，将包裹有馅料的面皮部分进行封口成型，与此同时对封口部分的面皮进行印花成型。第六步，将成型完成的方便二层食品放在输送带上进行输送。本发明将馅料注入到面皮时两者的夹角进行了改进，不会产生馅料无法放在面皮的情况，馅料与面皮的接触面更大，使得馅料整体性更好，面皮受力面更广，避免面皮破损。

主权项

一种方便二层食品的成型方法，其特征在于：包括如下步骤：第一步，面皮经过压制后，分切为多条细长状面带（6）；第二步，生或熟的馅料往面带（6）所在位置进行传输；第三步，将馅料送入至面皮一侧上，馅料送入面皮的过程中，馅料传输的路径与面皮所在平面的所形成的角度为45度‑135度；第四步，面皮另一侧首先被推入至外成型模板（46）和内成型模板（45）的成型孔（47）中，此时面皮的中部将馅料包裹，形成初步成型；第五步，将包裹有馅料的面皮部分进行封口成型，与此同时对封口部分的面皮进行印花成型；第六步，将成型完成的方便二层食品放在输送带上进行输送。