[发明专利]一种抗癌三紫蒲公英饼干在审
| 申请号： | 201510394048.X | 申请日： | 2015-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN105123840A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 秦红梅 | 申请（专利权）人： | 秦红梅 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 243100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗癌三紫蒲公英饼干，其是由饼干坯外面喷涂保健成分，再涂覆一层巧克力涂层制得；其饼干坯是由下述重量份的原料制得：小米粉50-60、木糖醇1-3、紫薯泥5-10、紫米粉25-30、紫甘蓝1-2、葡萄干1-2、面粉150-200、酵母0.2-0.4、水适量；本发明原料配料合理，各原料协调作用，通过添加紫薯、紫米、紫甘蓝以及蒲公英、八月瓜、余甘子等成分，协同到保健抗癌的作用；紫薯、紫米、紫甘蓝中含有花青素，是一种能够清除自由基的抗氧化剂，能够起到抗癌的作用；蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及其他多种肿瘤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗癌 蒲公英 饼干 | ||
【主权项】：
一种抗癌三紫蒲公英饼干，其特征在于：其是由饼干坯外面喷涂保健成分，再涂覆一层巧克力涂层制得；其饼干坯是由下述重量份的原料制得：小米粉50‑60、木糖醇1‑3、紫薯泥5‑10、紫米粉25‑30、紫甘蓝1‑2、葡萄干1‑2、面粉150‑200、酵母0.2‑0.4、水适量；其保健成分由下述重量份的原料制得：八月瓜2‑3、黑枸杞1‑2、蒲公英1‑2、余甘子1‑2、灰树花1‑2、鸡蛋15‑18、牛奶10‑20；其巧克力涂层由下述重量份的原料制得：白砂糖20‑30，紫米粉10‑20、全脂乳粉9‑11，橄榄油10‑15，无水奶油5‑8，可可粉5‑8，可可脂10‑20，可可液块6‑12，乳化剂2‑3。
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