[发明专利]利用亮斑扁角水虻幼虫生产功能性饲料添加剂的方法

摘要

本发明公开了一种利用亮斑扁角水虻幼虫生产功能性饲料添加剂的方法，首先将亮斑扁角水虻幼虫清洗干净并送入汽爆机爆破，然后用胶体磨将爆破后的虫体低温加水研磨成虫浆，加入酶制剂进行酶解后的虫浆送入反应罐，加入葡萄糖，反应后离心分离，上层液体中包括有机相和水相，经喷雾干燥得到带香味粉末；下层沉淀中包括酶解后剩下的几丁质和少量不溶性蛋白，经减压干燥后和带香味粉末按比例混合后即得到饲料添加剂成品。本发明通过将蒸汽爆破和酶水解技术相结合，为水虻幼虫的深度加工和综合利用提供了一条新途径。本发明方法仅几乎没有三废排出，幼虫水解后的固体残渣经干燥也添加在产品中，既丰富了饲料添加剂的营养成分，又减少了污染物排放。 1

主权项

1.一种利用亮斑扁角水虻幼虫生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：包括下述步骤：

第一步，亮斑扁角水虻幼虫预处理

收集变黑前的亮斑扁角水虻幼虫，清洗、浸泡、排净虫体内粪便后，入周转箱在8~12℃条件下保存；累积后送入蒸汽爆破机内进行爆破，蒸汽压力1.5~3.0 Mpa，保压时间300‑480s；收集爆破后的虫体并输送至胶体磨；

第二步，虫体打浆与酶解

使用胶体磨将爆破后的虫体低温加水研磨到颗粒直径200~300目的虫浆，调整pH至6.5~8.5，输送至酶解罐中按80‑800 u/g虫浆量加入酶制剂进行酶解，酶解温度40~55℃，酶解时间1.5~6小时；

第三步，酶灭活、风味修饰与离心分离

将第二步酶解后的虫浆送入反应罐，加入0.3~0.5%的葡萄糖，在100~125℃条件下反应30~100分钟后入离心机分离，分离出的上层液体中包括有机相和水相，下层沉淀中包括酶解后剩下的几丁质和少量不溶性蛋白；

第四步，浓缩、过滤与产品干燥

将下层沉淀物在40~60℃、真空度≤0.1 Mpa条件下减压干燥至水分含量≤10%，放入出料仓备用；

将有机相和水相合并后，添加0.5~1.0%的乳化剂，高压均质后形成水包油型乳化液，送入喷雾干燥设备中，保持出风温度≤80℃，干燥至水分含量≤8%的淡黄色或黄色粉末；

第五步，调质混合与质量检验

将减压干燥后的产品和喷雾干燥后的粉末按0.05~0.1:1的比例在混料机中搅拌混合均匀，直接包装或造粒后包装即可得到饲料添加剂成品。

2.根据权利要求1所述的利用亮斑扁角水虻幼虫生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述第四步替换为：

将下层沉淀物在40~60℃、真空度≤0.1 Mpa条件下减压干燥至水分含量≤10%，放入出料仓备用；

将有机相和水相分开：有机相脱水精炼后制成成品油另作他用，水相送入减压蒸馏反应釜中浓缩至固形物含量≥10%的粘稠态，送入喷雾干燥设备中，保持出风温度≤80℃，得到淡黄色、微香的粉末。

3.根据权利要求1所述的利用亮斑扁角水虻幼虫生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述第二步中加入的酶制剂为中性蛋白酶和风味蛋白酶。