[发明专利]一体式自动化小型种曲机及其菌种培养方法

摘要

本发明公开一种一体式自动化小型种曲机及其菌种培养方法，种曲机包括培养罐、种曲小车、接种装置和喷雾装置，培养罐为卧式的筒形罐体结构，种曲小车设于培养罐内部，培养罐一端设有快开门，与快开门相对的培养罐另一端设置接种装置，种曲小车与接种装置相接的一侧设有菌种扩散器，快开门上设有风机，喷雾装置设于培养罐的侧壁上；其菌种培养方法包括依次进行的原料处理、蒸料、接种和种曲培养。使用本一体式自动化小型种曲机及其菌种培养方法进行种曲生产，可大大提升了产能，并且降低了生产成本，提高了经济效益。

主权项

一体式自动化小型种曲机，其特征在于，包括培养罐、种曲小车、接种装置和喷雾装置，培养罐为卧式的筒形罐体结构，种曲小车设于培养罐内部，培养罐一端设有快开门，与快开门相对的培养罐另一端设置接种装置，种曲小车与接种装置相接的一侧设有菌种扩散器，快开门上设有风机，喷雾装置设于培养罐的侧壁上；培养罐上与快开门相对的一端设有种曲进口，种曲进口位于培养罐内的一端与菌种扩散器连接，种曲进口位于培养罐外的一端通过管道与接种装置连接；接种装置包括接种器、接种阀和气源机构，气源机构、接种器、接种阀和种曲进口通过管道依次连接；种曲小车为箱体状结构，种曲小车的前后2个侧面开放，种曲小车的上下左右4个侧面封闭；种曲小车内设有多个曲料盘，各曲料盘由上至下逐层叠置于种曲小车内。