[发明专利]一种不粘牙速食营养杂粮粉

摘要

本发明公开了一种不粘牙速食营养杂粮粉，主要由绿豆、黑米、玉米、香椿嫩叶、苹果泥、红枣醋、青果、植脂末、猕猴桃、雪莲花、夏枯草、黄芪、海带、大豆、低聚果糖组成。本发明的速食营养杂粮粉无粗粒感，粉粒松散，味微甜且具有微弱的酒香；大豆、海带、低聚果糖的加入克服了杂粮粉在口感和冲调性上的不足，并进一步强化了营养，低聚果糖甜味纯正、清爽，使杂粮粉的滋味得到改善，低聚果糖还比较适合糖尿病患者食用；同时，绿豆、玉米等都属于酸性食物，海带和大豆等碱性食物的加入起到了调节酸碱平衡的作用；苹果泥以及猕猴桃、青果磨成的混合浆有助于降低杂粮粉粘性，食用时不粘牙。

主权项

一种不粘牙速食营养杂粮粉，其特征在于：由以下重量份原料制成：绿豆40‑50、黑米120‑140、玉米80‑110、香椿嫩叶6‑8、苹果泥8‑10、红枣醋2‑3、青果3‑8、植脂末2‑3、猕猴桃6‑8、雪莲花2‑3、夏枯草2‑4、黄芪3‑4、海带40‑50、大豆80‑100、低聚果糖1‑2。