[发明专利]一种鲜切山药保鲜剂在审
| 申请号： | 201510415088.8 | 申请日： | 2015-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN105104505A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 宋永令;王若兰;岳万里;王新伟 | 申请（专利权）人： | 宋永令 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜切山药保鲜剂，由γ-氨基丁酸0-0.1％，乳酸钙0.5-2.5％，醋酸锌0.05-0.1％，大蒜提取液5-10％，枇杷叶提取液10-20％，纯净水为余量组成。本发明克服了现有天然保鲜剂难以有效保持鲜度和现有天然保鲜剂难以有效延长保存时间的限制，通过低浓度的合成添加剂和纯天然的添加剂复配，使得本发明既能大幅延长鲜切山药的保存时间，又大幅提升食品保存鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种鲜切山药保鲜剂，特征在于，按质量百分比计，其包括以下组分：γ‑氨基丁酸0‑0.1％，乳酸钙0.5‑2.5％，醋酸锌0.05‑0.1％，大蒜提取液5‑10％，枇杷叶提取液10‑20％，纯净水为余量。
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