[发明专利]一种西瓜清甜高钙软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种西瓜清甜高钙软糖及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：白砂糖280-300、龙虾壳70-80、葡萄籽油20-25、西瓜汁12-13、红咖喱粉4-5、榨菜粉4-6、干红薯片8-10、脱水莲藕丁6-7、水蜜桃发酵酒9-10、椰子汁3-4、玫瑰花粉5-6、韭菜子1-2、黄精1-2、鸡头莲1-2、荞麦1-1.5、玄参1-1.5、水适量、营养助剂10-15；本发明使用了龙虾壳提取壳聚糖，变废为宝，加入的营养助剂具有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效，加入的西瓜汁口味清甜细腻，可补充果糖，防止血管硬化，加入的中药具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效。

主权项

一种西瓜清甜高钙软糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、葡萄籽油20‑25、西瓜汁12‑13、红咖喱粉4‑5、榨菜粉4‑6、干红薯片8‑10、脱水莲藕丁6‑7、水蜜桃发酵酒9‑10、椰子汁3‑4、玫瑰花粉5‑6、韭菜子1‑2、黄精1‑2、鸡头莲1‑2、荞麦1‑1.5、玄参1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：海蜇皮5‑6、豌豆苗4‑5、冻干鸭血粉6‑7、柠檬汁10‑12、巴丹木仁6‑8、四季豆7‑9、沙参1‑2、海马1‑2、枳实1‑2、桂枝1‑1.5、牛蒡子1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将沙参、海马、枳实、桂枝、牛蒡子混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将海蜇皮和豌豆苗放在柠檬汁内浸泡15‑20分钟后捞出，再撒上冻干鸭血粉拌匀，放在蒸笼内蒸20‑25分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合再加入（1）中药液混合打成浆，再喷雾干燥得粉末，再与（2）中所得物均匀混合，即得。