[发明专利]一种荞麦紫薯排骨粥及其制备方法

摘要

本发明涉及一种荞麦紫薯排骨粥及其制备方法，包括以下重量份的原料：荞麦米15-20份，紫薯10-15份，花生米5-10份，杏仁1-5份，苹果干1-5份，红枣1-5份，保健排骨汤汁90-130份，食盐2-6份，葱花2-6份，猪油1-5份。本发明的荞麦紫薯排骨粥口味鲜美，营养丰富，具有补钙、养胃、增强免疫力的保健功效；本发明通过将荞麦米，花生米，紫薯，杏仁，苹果干，红枣粉粹成粉末状，便于人体对原料中营养物质的吸收，缩短了煮粥的时间；通过将原料在保健排骨汤汁中熬制，使得粥的口味鲜美，增加食欲。

主权项

一种荞麦紫薯排骨粥，其特征在于：包括以下重量份的原料：荞麦米15‑20份，紫薯10‑15份，花生米5‑10份，杏仁1‑5份，苹果干1‑5份，红枣1‑5份，保健排骨汤汁90‑130份，食盐2‑6份，葱花2‑6份，猪油1‑5份；所述的保健排骨汤汁由以下重量份原料组成：排骨40‑60份，姜片1‑5份，柚子汁1‑5份，香菇1‑3份，灵芝1‑2份，黄芪2‑3份，党参1‑3份，熟地2‑3份，山药1‑3份，枸杞1‑3份。